دستور تهیه شیر برنج خامه ای:
اگر به دنیال دسری خوشمزه و مقوی هستید حتما شیر برنج خامه ای را امتحان کنید و برای تهیه این دسر خوشمزه با وبلاگ من همراه باشید.
مواد لازم شیر برنج خامه ای:
برنج نیم‌دانه 2 پیمانه
شیر 8پیمانه
شکر به مقدار لازم
گلاب سه ق غ
خامه نصف پیمانه
نمک مقداری
طرز تهیه شیر برنج خامه ای:
ابتدا باید برنج را از شب قبل در کمی آب یا گلاب خیس کنید.
در یک قابلمه مناسب، برنج را همراه با 3 لیوان آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا برنج نرم شود.
برنج تاجایی باید بجوشد که حدود نصف لیوان از آب باقی بماند.
سپس شیر را به برنج اضافه کنید و صبر کنید تا برنج کاملا له شده و مغزپخت شود.
پس از اینکه دانه‌های برنج کاملا باز شد.
حدود 10 دقیقه آخر پخت، گلاب را به شیر برنج اضافه کنید و همچنان آن را هم بزنید.
10 دقیقه بعد از اضافه‌کردن گلاب، حرارت را خاموش کنید و یک دم‌کنی تمیز روی قابلمه قرار دهید.
در قابلمه را ببنید و 5 - 10 دقیقه صبر کنید تا شیر برنج جابیفتد.
بعد از اینکه شیر برنج آماده شد، حرارت را خاموش کنید و صبر کنید تا کمی سرد شود بعد تزیین کنین
